健康生果欄

紅毛丹

Rambutan

別名︰韶子、毛荔枝

供應期︰全年

產地︰泰國

除馬來西亞、泰國和印尼等東南國家，中國南方省分如海南等，都有種植。

現代醫學觀點

紅毛丹含醣類、膳食纖維、蛋白質、維生素B、C，礦物質鉀、磷、鈣、鎂、鈉和鐵等。

紅毛丹具有養顏瘦身之效，它含膳食纖維，有助腸胃蠕動，排出宿便。維生素C又有抗氧化功效，能預防皮膚衰老，以及美白肌膚。

紅毛丹不但可生吃，還能製成果醬，適合一般人食用，但切忌過量，吃太多可能會肚痛、頭暈、發燒和嘔吐。

中醫觀點

在中醫角度，紅毛丹味甘，微酸，性溫。它可治痢疾、腹瀉、腹冷等病症。又有止渴生津、固精補腎和殺蟲等功效。紅毛丹更有殺精，改善遺精之效。然而，如果男性精子較少者，不宜多吃，慎防影響生育。

選購

表皮毛層色澤鮮艷，果身大表示果肉厚。

如色澤木沉，表示已完全成熟，甚或開始變壞。

保存

紅毛丹皮熟後無法保存，應即時食用。

即使未熟透，也不應存放多過兩天。