健康生果欄

火龍果

Pitaya / Dragon fruit

別名︰紅龍果

供應期︰全年

產地︰越南、中國

火龍果原產於墨西哥等中美洲國家,近代亦有移種到中國及越南等亞洲國家。

現代醫學觀點

果肉及黑籽含醣類、膳食纖維(尤其果膠)、蛋白質、花青素，維生素B2、B3、C和E，以及礦物質鉀、鈉、鎂、磷、鈣和鐵等。

火龍果富含果膠、膳食纖維，能改善便秘、降低血糖和血脂。維生素C和花青素又能抗衰老、預防腦細胞變性，防範痴呆症。另外，多吃火龍果還可以明目、排毒、減肥瘦身和美白肌膚，具有很強的保健功效。

火龍果含糖分少，熱量低，十分適合肥胖，甚或糖尿病患者。

中醫觀點

中醫角度來說，火龍果味甘，性平。能清熱涼血，盛夏時消暑止渴，促進腸胃消化和通便利尿。

然而，女性身體虛冷，以及胃寒者不宜多吃。

選購

顏色紫紅光亮，果身肥滿、結實而略帶軟，表皮綠色部分未變枯黃，為新鮮品。

保存

最好即時食用，不要存放多過2日。