健康生果欄

芒果

Mango

供應期︰全年

產地︰菲律賓、澳洲、印度、中國內地和台灣

芒果原產於印度，現於菲律賓等熱帶地區都有種植。因其色香味俱佳，甚受人喜愛，被譽為「熱帶果王」。是香港市面常見水果之一。

現代醫學觀點

芒果含醣類(尤其果糖、蔗糖)、膳食纖維、蛋白質、葉酸、多酚(如芒果酮酸)，維生素A、B、C、D，胡蘿蔔素，以及礦物質鉀、鈣、鎂、鈣、鈉和硒等。

芒果含有多酚及芒果酮酸，加上維生素A、C、胡蘿蔔素和葉酸，能預防癌症；維生素A、C和礦物質鉀，還具抑制心血管疾病的效用。此外，芒果可以降低膽固醇、三酸甘油脂，保護視力，延緩腦細胞衰老和潤澤皮膚。

芒果含糖和鉀量高，糖尿病和腎病患者慎吃。應避免同時吃芒果和大蒜等辛辣食物，否則易令皮膚發黃。

中醫觀點

在中醫角度，芒果味甘，性涼，能益胃生津、清血退燒、健脾、養陰、利尿和除體臭。它還具治暈止嘔之效。《本草綱目拾遺》記：「凡渡海者，食之不嘔浪」、「能益胃氣，故能止嘔暈。」今人暈車暈船，都可食芒果來預防。

中醫認為芒果帶濕毒，故因體質帶濕而患的病，如風濕、濕疹、瘡瘍流膿、婦人白帶過多、水腫、腳氣忌吃，以免加深病情。

選購

青色，果身實硬，仍生，色澤變全黃，果身略軟，已熟，表皮生黑點，已有部分變爛。

保存

未熟時可在室溫下儲存，成熟後盡快吃掉。